2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Vyakula vya Masi ni jambo jipya katika duru za upishi, ambazo zinaanza kupata umaarufu zaidi na zaidi. Wengine wanaiona kama sayansi, wakati wengine wanaiona kama sanaa inayoweza kupatikana tu kwa kikundi teule cha gourmets.
Mtazamo huu wa kupendeza wa chakula ni kweli makutano ya kupikia na kemia. Kiini cha mwenendo huu, ulioanzia miaka ya 1960 huko Merika, ni mgawanyiko wa vifungu katika molekuli kupitia mbinu anuwai za upishi na ukusanyaji wao tena baadaye.
Mbinu zinazotumiwa katika kubadilisha sahani moja hadi nyingine ni tofauti sana na mara nyingi ni mpaka wa hadithi za uwongo za sayansi - upungufu wa maji mwilini, kuongeza viungo vya gelling (haswa agar-agar), bathi za kalsiamu, kuweka na zaidi. Matokeo ya mwisho mara nyingi hufananishwa na kazi halisi za sanaa - ndogo, za kisasa na nzuri.
Aina kuu za aina hii ya vyakula ni mchanganyiko wa jelly, mousses, purees na povu. Katika mikahawa ambayo hutoa vyakula vya Masi, hakuna sahani tofauti, lakini menyu zenye kuonja ambazo zina zaidi ya sahani 15.
Kwa kweli, ingawa watu wengi wanafikiria kuwa watakula chakula na menyu kama hii, sivyo ilivyo. Sahani ni gramu 50-60, iliyoundwa kwa uzuri na kutumiwa na kijiko kilichosimamiwa kwa muda mrefu kuteka kutoka kwa tabaka zote.
Kazi ya gastronomy ya kisasa ya Masi ni povu maarufu, ambayo hutumiwa kwa mapambo na kupamba katika mikahawa mingi ya kupendeza. Njia ya kupendeza inayotumiwa na jikoni hii ndio inayoitwa Su-vid. Hii ni mchakato wa kupikia polepole wa ubunifu ambao chakula hutolewa na kupikwa kwa joto la chini katika maji ya joto.
Kwa kweli, ingawa sio maarufu sana katika hatua hii, vyakula vya Masi inatoa usomaji mpya kabisa wa chakula chetu cha kawaida.
Ni kwa hiyo tu unaweza kujaribu mchanganyiko wa kawaida wa ladha na umbo - kwa mfano, kahawa ngumu au mkate mweusi kwa njia ya mipira ya gelatin, pia barafu kali, caviar na chokoleti. Supu ya unga, lulu za mtindi au kaa ya povu pia ni alama ya biashara ya mikahawa ya Masi.
Kama unavyoweza kudhani, hisia inakusudiwa tu kwa wapishi wa hali ya juu ambao wanaweza kufahamu mchanganyiko wa ajabu na ambao tumbo huhimili majaribio.
Ilipendekeza:
Majaribu Ya Upishi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kituruki Vya Konya
Jikoni ya Konya ni onyesho la kawaida la mkoa wa kati wa Anatolia. Sahani kutoka na kondoo na kondoo wa kondoo kawaida huandaliwa. Chakula hiki ni maarufu kwa kebabs zake zilizooka na mikate ya nyama. Ni rahisi na haraka kuandaa na hii inafanya ipendwe na watu wengi na familia.
Vyakula Vya Masi - Njia Ya Kula Afya
Vyakula vya Masi ni riwaya katika gastronomy, ambayo inajulikana na kauli mbiu Wacha tule wenye afya. Neno kupikia Masi lilitoka mwishoni mwa miaka ya 1960, wakati wanasayansi wawili hodari walipoamua kujaribu hadithi za upishi kwa suala la fizikia na kemia.
Kutoka Kwa Kina Cha Vyakula Vya Vijijini: Skirley Ya Jadi Ya Uskoti
Skirley ni sahani ya zamani ya Scottish ya shayiri, ambayo imeandaliwa kwa bei rahisi, na ladha ni ya kupendeza sana na ya kupendeza. Ikiwa umechoka na sahani za kawaida za upande, jaribu kijadi Skirley ya Uskoti - Oatmeal iliyokaangwa iliyowekwa kwenye siagi na nyongeza ya kitunguu itakupa hisia mpya za ladha na itabadilisha meza yako na mapishi mpya ya kiuchumi.
Kutoka Kwa Vyakula Vya Amerika: Mapishi Matatu Ya Chakula Cha Baharini Cha Amerika
Ingawa Wamarekani wanapenda sana vyakula vya haraka ambavyo hupatikana katika minyororo ya chakula haraka au bidhaa za kumaliza kumaliza nusu haraka, wameweza pia kupata mapishi ya kupendeza ya kutengeneza Chakula cha baharini . Njoo kufikiria juu yake, hakuna kitu cha kushangaza juu ya hii, kwani nchi hii kubwa imezungukwa na maji ambayo baadhi ya maisha ya baharini ya kupendeza yanaweza kupatikana.
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi: