2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wafanyabiashara wanaonya kuwa sauerkraut ya mwaka huu itapanda bei hadi 1 lev kwa kilo. Kuruka kwa bei pia kutafikia viazi kwa sababu ya mvua kubwa inayoharibu mavuno.
Kwa sasa, bei ya kabichi ni kubwa sana ikilinganishwa na miaka iliyopita. Bei ya wastani ni lev 1 kwa kilo, lakini katika maeneo mengine kabichi inaweza kupatikana kwa 70-80 stotinki kwa kilo.
Wazalishaji kutoka Plovdiv na Pazardzhik wanasema kuwa hakuna matarajio ya bei ya kabichi kuanza kushuka, ambayo inamaanisha kuwa mwaka huu Wabulgaria wataweka sauerkraut kwa bei ya juu.
Wazalishaji wanalaumu mvua kubwa, ambayo iliharibu mavuno, kwa kupanda kwa bei. Katika maeneo mengi ya nchi, unyevu mwingi umesababisha kuoza kwa kabichi na kuonekana kwa wadudu anuwai ambao wamefanya mboga isiweze kuuzwa.
Kubadilishana kwa biashara kuu nchini kwa sasa huuza kabichi kwa kati ya stotinki 35 hadi 60 kwa jumla ya kilo.
Kampeni ya sauerkraut itaanza kwa takriban mwezi mmoja, na Novemba ndio mwezi ambao idadi kubwa ya mboga hununuliwa.
Watu wengi hufanya sauerkraut haswa kwa sababu ya majani ya sarma, lakini pia kuna mashabiki wa saladi ya sauerkraut na juisi ya kabichi.
Katika masoko ya ndani mwaka huu kutakuwa na kabichi inayoingizwa kutoka Uturuki na Makedonia, lakini bei yake haitatofautiana na kabichi ya Kibulgaria, kwa sababu mboga katika majirani zetu pia ziliathiriwa.
Bei ya viazi ya Kibulgaria pia itaruka, kwa sababu kwa sababu ya mvua kubwa wameanza kuoza. Mazao mengi yamepotea tangu mvua ya masika.
Ikiwa mvua zinaendelea kwa kiwango sawa kwa wiki zingine 2, kuna hatari ya kweli ya tauni inayooza kati ya viazi, alionya mkuu wa chama husika Ventsislav Kaimakanov.
Kwa sasa, bei ya viazi iko chini ya stotinki 50 kwa kilo ya jumla, lakini wazalishaji wanasema kuwa katika miezi ijayo maadili yao yatapanda.
Viazi zilizoagizwa kutoka Ujerumani, Poland na Uholanzi pia zinapatikana kwenye soko, bei ambayo haitofautiani sana na uzalishaji wa hapa.
Ilipendekeza:
Matunda Yanazidi Kuwa Ghali Na Mboga Zinakuwa Rahisi
Katika kilele cha msimu wa likizo, sio tu mahitaji ya watumiaji wa mabadiliko ya bidhaa za chakula, lakini pia bei za zingine. Kwa mfano, mwanzoni mwa Agosti kulikuwa na ongezeko kidogo la matunda ya msimu ikilinganishwa na kipindi kama hicho mnamo 2014.
Viazi Zinapata Bei Rahisi, Kuku Inakuwa Ghali Zaidi
Fahirisi ya bei ya soko, ambayo inaathiri thamani ya chakula cha jumla, iliongezeka kwa asilimia 0.69 wiki hii hadi alama 1,449. Hii ilitangazwa na Tume ya Jimbo juu ya Mabadilishano ya Bidhaa na Masoko, ikitangaza mabadiliko gani yatatokea katika bei za bidhaa za msingi za chakula.
Vanilla Inakuwa Ghali Zaidi, Na Ice Cream Inakuwa Ghali Zaidi
Kuanzia msimu huu wa joto, tunaweza kununua ice cream ya vanilla kwa bei ya juu kwa sababu ya mavuno kidogo ya vanilla, ambayo imeongeza bei yake kwa kiwango kikubwa kwenye masoko ya kimataifa. Wakulima wa Vanilla ulimwenguni kote wanaonya kuwa Madagascar, muuzaji mkubwa zaidi wa vanila ulimwenguni, amesajili zao dhaifu zaidi kwa miaka.
Lishe Bora Zaidi Na Ya Bei Ghali Zaidi Ulimwenguni
Kuandaa chakula na kisha kuwasilisha kwa watu kwa njia ya kifahari na maridadi inachukuliwa kama sanaa nzuri. Ni rahisi kukadiria bei ya sahani kulingana na viungo vilivyotumika ndani yake. Ikiwa viungo vya chakula kilichotayarishwa ni ghali, kwa kawaida inafuata kuwa bei yake ni kubwa, lakini ikiwa viungo vya sahani ni rahisi na kawaida, basi hii hupunguza moja kwa moja thamani yake.
Nyanya Na Viazi Vimekuwa Ghali Zaidi, Saladi Zimekuwa Nafuu
Kuna kupungua kwa bei ya mayai na saladi mpya za kijani kibichi baada ya likizo ya Pasaka, kulingana na Tume ya Serikali ya Mabadilishano ya Bidhaa na Masoko. Kuna sababu mbili za hii - kwa upande mmoja, minyororo mingi ya rejareja iliamka na idadi kubwa ya bidhaa hizi, ambayo iliwalazimisha kushusha bei zao ili waweze kuziuza kabla ya tarehe ya kumalizika.
