2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Vyakula vya Rhodope ni maarufu kama moja ya vyakula vitamu sana kwenye Rasi ya Balkan. Iliyoongozwa na maumbile na ustadi wa upishi wa vizazi vyote, inajulikana na mila na desturi zilizohifadhiwa za mkoa wa Rhodope. Hapa kuna maarufu zaidi Mapishi ya Rhodopeambayo itakuteka na unyenyekevu na ladha nzuri.
Mayai kwenye macho kwenye bakoni
Bidhaa muhimu: Mayai 10, 200 g ya bakoni ya kuvuta sigara au yenye chumvi, mafuta ya kukaranga, chumvi na pilipili ili kuonja
Njia ya maandalizi: Kata bacon ndani ya vipande nene vya cm 1/2 na kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Panga kwenye sahani. Mayai yamevunjwa katika mafuta yanayochemka kutoka chini na kupangwa kwenye bacon. Nyunyiza kila sehemu na chumvi na paprika na utumie joto.
supu ya mchicha
Bidhaa muhimu: Mikono 2 ya mchicha uliosafishwa na kuoshwa, kitunguu 1/2, mtindi 50 g, vijiko 2 vya siagi, yai 1, kijiko 1 cha parsley iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja
Njia ya maandalizi: Katika kuchemsha maji yenye chumvi weka vitunguu vilivyokatwa vizuri ili kuchemsha. Unapolainisha vya kutosha, ongeza mchicha uliokatwa vizuri, ambao hauchemi kwa zaidi ya dakika 10. Ongeza pilipili kwa ladha, siagi na, ikiwa ni lazima - chumvi zaidi. Hob huacha. Piga yai kwenye mtindi na uongeze polepole kwenye supu ili iweze kujenga. Mwishowe nyunyiza parsley iliyokatwa vizuri.
Uji wa nettle
Bidhaa muhimu: Vitunguu 2 vya kung'olewa vizuri iliyosafishwa vizuri na nikanawa, 1/2 shina la leek, unga vijiko 4, kikombe 1 cha maziwa, 50 g ya siagi, chumvi na pilipili kuonja
Njia ya maandalizi: Leek kata vipande vidogo na kaanga kwenye siagi. Nettle imeongezwa kwao. Unga unachanganywa na maziwa na hutiwa juu ya miiba. Sahani inaendelea kuchochea mpaka inene na kupata kuonekana kwa uji. Nyunyiza chumvi na pilipili ili kuonja. Unaweza kuweka kijiko 1 cha mtindi au jibini iliyokunwa katika kila bakuli.
Uji na mikate
Bidhaa muhimu: 400 g unga wa mahindi, 1 1/4 l maji, 300 g mafuta ya nguruwe au bacon, mafuta ya kukaranga, chumvi ili kuonja
Njia ya maandalizi: Msimu nyama ya nguruwe iliyokatwa au bacon na kaanga kwenye mafuta moto. Mara baada ya kumaliza, weka kando kwa muda. Unga ya mahindi hutiwa polepole kwenye maji ya moto yenye chumvi, na kuchochea kila wakati. Mara unene wa kutosha, mimina ndani ya bakuli inayofaa na weka nyama ya nyama / bakoni juu.
Ilipendekeza:
Utaalam Maarufu Wa Vyakula Vya Kifaransa
Vyakula vya Ufaransa ni maarufu kwa sifa yake kama bora ulimwenguni. Mara nyingi hutumiwa samaki na dagaa, nyama ya ng'ombe, kondoo, kuku, sungura. Nguruwe haifurahii sana. Kifaransa hufafanua konokono na miguu ya chura kama kitoweo kilichosafishwa.
Utaalam Maarufu Wa Dagaa Kutoka Ulimwenguni Kote
Samaki na dagaa ni kati ya vyakula muhimu, maarufu na vya kupendeza ambavyo unaweza kuagiza unapoenda kwenye mgahawa wa chic. Walakini, ni vizuri kujua ni nini samaki wa jadi wa samaki na dagaa kwa nchi tofauti. Kwa njia hii utajua nini cha kuzingatia ikiwa unaamua kusafiri kwenda unakoenda.
Utaalam Maarufu Wa Samaki
Hatutaweza kukutambulisha kwa kila mtu utaalam wa samaki ulimwenguni kote lakini tutakuonyesha baadhi ya maarufu zaidi . Utaalam wa samaki kutoka Japani Sushi Labda hii ndio jambo la kwanza linalokuja akilini wakati unazungumza juu ya utaalam wa samaki kutoka Japani.
Utaalam Maarufu Wa Vyakula Vya Italia
Tangu siku za Roma ya zamani, Waitaliano walijulikana kama waunganishaji wa chakula kizuri. Tangu nyakati za zamani katika mila ya upishi ya Italia ya leo kuna upendeleo wa nyama kupikwa kamili. Mfano wa hii ni utayarishaji wa nguruwe, ambayo haikatwi vipande vipande, lakini imechomwa nzima, au utayarishaji wa ragout ya nyama, ambayo nyama haikatwi vipande vipande, lakini nzima imechikwa kwenye mchuzi wa nyanya.
Utaalam Bora Wa Rhodope
Eneo la Rhodope ni maarufu kwa mila yake iliyohifadhiwa na roho ya mlima isiyochafuliwa. Ni moja wapo ya maeneo machache huko Bulgaria ambapo unaweza kurudi nyuma kwa wakati na kujaribu sahani ambazo hazibadiliki zilizoandaliwa na bibi zetu na bibi-bibi kulingana na mapishi ya zamani yaliyohifadhiwa.