2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mwaka Mpya, usiku wa manane, toasts na kwa kweli, champagne! Kinywaji chenye kung'aa, kung'aa na kelele ni sehemu ya sekunde za kwanza za kila mwaka wa kuanzia katika mila ya sherehe ya ulimwengu wote. Kwa ladha yake ya kutuliza nafsi na iliyosafishwa, kila mmoja wetu amezoea kuongeza ndoto na matumaini yetu kwa siku 365 zijazo. Champagne, sherehe na furaha vimekuwa moja.
Na ingawa ni sawa na Mwaka mpya, cheche zake kali ni sehemu ya hafla zingine nyingi za sherehe, ya mila, tamaduni na enzi nyingi.
Labda tayari unafikiria kuwa ladha hii ya kipekee, ambayo sio tamu sana wala haina uchungu sana, inang'aa na nzuri, haiwezi kupatikana baada ya mchanganyiko mrefu wa watengenezaji wa divai wa virtuoso kwenye pishi kubwa la jumba la kifalme. Ikiwa unafikiria hivyo, labda utashangaa kujua kwamba kinywaji cha kinywaji, ukuu wake maarufu shampeni, ilibuniwa kabisa kwa bahati mbaya.
Jinsi haswa hii ilitokea - hadithi sio sare. Kulingana na hadithi moja, watengenezaji wa divai huko Champagne - mkoa wa kihistoria kaskazini mwa Ufaransa, ambao ulipewa jina la champagne, walijaribu kuiga divai maarufu ya Burgundy. Walakini, hali ya hewa ya baridi huko Champagne haikuruhusu divai kwenye nyumba zao kuchacha.
Walakini, ilikuwa baridi ambayo ilifanya iwezekane kwa kinywaji kuhifadhiwa na kuanza kuchacha tena na kupasuka kwa chemchemi. Utaratibu huu uliambatana na kutolewa kwa dioksidi kaboni kutoka kwenye chupa. Baadhi ya chupa hazikudumu na kulipuka, lakini zile ambazo zilikuwa za kudumu zaidi zilijaa divai nzuri ya kung'aa. Hii ilitokea karibu na mwaka wa 1700, wakati unaowezekana zaidi wa toast ya champagne ya kwanza.
Hadithi nyingine inasimulia juu ya mtawa Dom Perignon, ambaye alikuwa mtu ambaye aligundua mchakato wa uchachu wa pili na hivyo njia ya kuandaa champagne. Wakosoaji wanaamini kuwa kuna sehemu nyingi dhaifu katika toleo hili, na hata wanaamini kwamba Dom Perignon mwanzoni alijaribu kuondoa Bubbles kwenye divai iliyogunduliwa mbele yake na mwingine. Sababu ilikuwa kuendelea kuvunja chupa kama matokeo ya kuchimba tena.
Lakini kwa hali yoyote, Dom Perignon ameingia katika historia kama yule ambaye alielewa faida za uchungu wa pili kwenye chupa na kuanza kutengeneza divai kutoka kwayo. Dom Perignon pia ndiye mtengenezaji wa divai wa kwanza kutengeneza divai nyeupe kutoka zabibu nyekundu. Mtawa Perignon anabaki kwenye historia ya champagne, kwa hivyo moja ya aina maarufu ya champagne leo ina jina lake. Chupa ya Dom Perignon sasa inagharimu BGN 200, 500, 800, na katika maeneo mengine BGN 1,000.
Leo kuna aina tatu za zabibu ambazo hutumiwa kutengeneza champagne ya kawaida - Chardonnay, Pinot Noir na Pinot Magno. Kwa kweli, siku hizi champagne inaweza tu kuitwa kinywaji kinachozalishwa katika uwanja wa Champagne, mradi tu imepitia mchakato mzima wa uchimbaji wa miezi 18. Vinywaji vingine kama hivyo huitwa divai inayong'aa. Leo, Champagne hutoa karibu chupa milioni 200 za champagne kwa siku.
Champagneambayo tunaweza kuchagua leo ni kavu, nusu kavu, tamu, kavu kabisa au kavu zaidi. Na imejumuishwa kikamilifu na jibini, tambi, karanga au matunda. Na kwa kweli tabasamu nyingi na hali nzuri!
Likizo njema!
Ilipendekeza:
Vyakula Bora Vya Kucha Zenye Afya Na Zenye Kung'aa
Katika kifungu hiki tunakuletea vyakula bora kwa kucha zenye afya, zenye nguvu na zenye kung'aa. Mwili wako unahitaji kuzidisha kila mara seli zinazounda kucha zako na inahitaji usambazaji mzuri wa virutubisho kusawazisha mchakato, anasema Megan Wolf, mtaalam wa lishe aliyesajiliwa huko New York.
Kwa Nini Tunasherehekea Mwaka Mpya Na Champagne?
Kufungua chupa ya champagne yenye kung'aa ni moja wapo ya mila ya lazima inayoambatana na Mwaka Mpya. Lakini umewahi kujiuliza mila hii ilitoka wapi na imeendeleaje hadi leo? Inageuka kuwa jibu la swali hili lilianzia karne kumi na tano zilizopita.
Saladi Za Msimu Wa Baridi Na Siki - Zenye Konda Na Zenye Kupendeza Sana
Leek iko kila mahali katika masoko na maduka, ambayo ilituhamasisha kukupa mapishi ya saladi ya leek . Ili kufanya saladi iwe tastier zaidi, tumeongeza pilipili kali kwake. Wale ambao hawapendi spicy hawatawaongeza. Kwa maana saladi ya leek utahitaji mboga zaidi - kichocheo tajiri hufanya saladi inafaa kwa kupamba na samaki au nyama iliyochomwa.
Mtindo Mpya - Keki Za Pasaka Zenye Konda
Mwaka huu likizo ya Pasaka itakumbukwa na maoni mapya ya wafanyabiashara, kulingana na nguvu ya ununuzi wa Kibulgaria. Keki za Pasaka zilizoegemea sasa zinapatikana sana katika maduka kwa bei ya chini. Katika mikate mingi ya kiibada inayouzwa mwaka huu hakuna maziwa au mayai.
Joka La Mwaka Mpya Kwa Mwaka Mpya
Kwa wageni ambao watasherehekea Mwaka Mpya wa Joka na wewe, andaa mshangao maalum - farasi wa asili kwa sura ya Joka. Msingi wa hii hors d'oeuvre ni mayai ya kuchemsha. Unahitaji mayai saba ya kuchemsha ngumu, iliki au bizari ili kuonja, chumvi, vijiko kumi vya mayonesi.
