2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Brokoli ni aina ya cauliflower. Kwanza ililimwa nchini Italia, wakati wa Dola ya Kirumi. Imechaguliwa na kukuzwa kama mboga kutoka kabichi ya mwituni, iliyoingizwa ndani ya Dola na wafanyabiashara wanaosafiri kutoka Asia Ndogo. Huko Ufaransa, brokoli iliingizwa na Catherine de 'Medici.
Neno "brokoli" lenyewe linatokana na neno la Kilatini "bracchium", ambalo hutafsiri kama "tawi" au "mkono". Uwezekano mkubwa jina linatokana na sura ya matawi ya shina.
Brokoli, pamoja na kijani kibichi, inaweza kuwa nyeupe au zambarau. Kuna aina kama vile cauliflower broccoli, ambayo inafanana sana na cauliflower, na broccoli broccoli, ambayo ni msalaba kati ya broccoli na cauliflower. Aina tofauti za brokoli zina shina tofauti.
Katika Bulgaria, uzalishaji wa broccoli sio kawaida sana. Walakini, utamaduni unakua vizuri katika nchi yetu.
Sehemu inayoweza kutumika ya brokoli ni vifungo vyenye rangi, vilivyotengwa kwa kichwa chenye kompakt, na sehemu ya shina lake. Katika aina zingine za broccoli hutengenezwa tu kichwa cha maua katikati, na kwa wengine baada ya kukatwa idadi tofauti ya vichwa vya upande huundwa.
Brokoli haina mahitaji makubwa ya joto. Hukua vizuri kwa joto lisilozidi 25 ° C na sio chini ya 10 ° C. Mazingira kamili ni kati ya 16 na 21 ° C.
Unapoamua kukuza broccoli, lazima kwanza uchague aina. Tunatoa aina nyingi za mbegu kutoka Uholanzi, Sweden, Israel, Japan na zingine. Yanafaa zaidi kwa hali zetu ni mahuluti, Monopoli Marathon, Fiesta, Coronado na wengine.
Ili kupata uzalishaji mzuri, unahitaji kupata miche mchanga, kama siku 30-40. Majani yake yanapaswa kuundwa vizuri na mizizi - yenye afya. Hii ni dhamana ya kukamata mimea rahisi na haraka na kwa ukuaji wao mzuri zaidi.
Uzalishaji wa broccoli huko Bulgaria inapaswa kuchelewa. Mbegu hupandwa katikati ya Juni katika uwanja wazi, na kwa mikoa ya kusini mwishoni mwa mwezi. Karibu 100 g ya mbegu zinahitajika kwa 1000 sq.m. Brokoli kwa uzalishaji wa vuli hupandwa mwishoni mwa Julai - mapema Agosti.
Jambo muhimu zaidi kwa uzalishaji mzuri wa broccoli ni mbolea yao. Inakua bora kwenye mchanga mwepesi, wenye hewa nzuri na athari ya upande wowote. Mbolea ya pamoja ya brokoli na mbolea iliyoingizwa katika utayarishaji wa mchanga na mbolea za madini zinafaa. Mbolea ya nitrojeni hutumiwa mara mbili, kwa kipimo sawa katika mfumo wa mbolea, pamoja na jembe.
Brokoli hunyweshwa maji mara kwa mara, na inahitaji maji mengi wakati wa ukuaji wa vichwa na uundaji wa vichwa vya upande, wakati usambazaji wa maji ni mara kwa mara. Inaathiriwa na wadudu na magonjwa, ndiyo sababu inahitajika kukagua miche na mimea mchanga iliyopandwa mara kwa mara, ili kuingilia kati kwa wakati unaofaa na udhibiti mzuri wa wadudu.
Jambo lingine muhimu ni uvunaji wa mazao. Hii imefanywa wakati vichwa vya maua vimefikia ukomavu wa ulaji na ni mnene na thabiti, wakati mwingine mnamo Septemba-Novemba. Kichwa cha maua hukatwa pamoja na cm 10-15 kutoka shina, ambayo pia inafaa kwa matumizi.
Ilipendekeza:
Kupanda Na Kukuza Nyanya Za Cherry
Katika miaka ya hivi karibuni, nyanya za cherry zimepata umaarufu mkubwa huko Bulgaria. Ni nzuri, ya kupendeza na inafaa kwa saladi, kwa kupamba kila aina ya sahani, na ni kitamu sana na imepikwa. Licha ya kuonekana kwao kwa kigeni, cherries sio ngumu kupanda na kukua.
Kupanda Na Kukuza Oregano Kwenye Sufuria
Oregano, kama mmea wowote unaotumiwa kwa viungo, ina dawa nyingi. Inayo athari ya faida kwenye njia ya utumbo na bronchi. Hadi hivi karibuni, ilikuwa karibu haijulikani katika nchi yetu kwamba mimea hii yenye harufu nzuri ya chai inaweza kutoa tabia tofauti kwa sahani.
Kupanda Kutoka Kwa Kukuza Thyme Kwenye Sufuria
Thyme ni mwenyeji wa kawaida wa msitu. Walakini, inakua vizuri kwenye sufuria. Uenezi unaweza kufanywa kwa kusambaza aina zingine au kwa kutumia vielelezo vya zamani. Mchanganyiko wa mchanga unaweza kuwa nyongeza nzuri kwenye mosaic ya balcony ya mimea nzuri na viungo, muhimu sana kwa kila mama wa nyumbani.
Kupanda Na Kukuza Arugula
Arugula ni mmea ambao ni rahisi sana na hauna adabu kukua. Ili kufurahiya majani ya kupendeza ya mmea katika hali nzuri, inachukua kama wiki nne tangu kupanda. Arugula hupandwa wakati huo huo na mchicha na saladi. Wakati mzuri wa kupanda ni mapema spring mnamo Aprili-Mei, wakati hali ya hewa bado haijawa moto sana.
Kupanda Na Kukuza Lettuce
Saladi za kijani, pamoja na saladi , walijulikana kwa Wamisri, Warumi na Wagiriki tangu miaka 2000 iliyopita. Huko Ulaya, walionekana tu katika karne ya 16, lakini tangu wakati huo umaarufu wao haukubaliki. Wao ni chanzo cha vitamini nyingi na muhimu kwa chumvi ya madini ya mwili wa binadamu na kwa hivyo ni vizuri kuwapo kwenye menyu yetu ya kila siku.
