2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Shoka / Lathyrus / ni mmea wa kudumu au wa kila mwaka wa familia ya kunde, ambayo kawaida hutumiwa kwa vitu vya kulisha au vya kulisha. Aina ya Sekirche inajumuisha spishi 160 hivi. Aina zingine zinapanda na zingine ni shrubby.
Wengi wao husambazwa Ulaya, Amerika ya Kaskazini, Asia, Afrika Mashariki na Amerika Kusini. Karibu spishi 30 za shoka hukua katika nchi yetu. Mboga hupatikana kwenye vichaka, kwenye milima ya misitu, kando ya shamba kama magugu, hadi mita 2000 juu ya usawa wa bahari.
Aina za shoka
Moja ya spishi za kawaida shoka huko Bulgaria ni shoka la meadow / Lathyrus pratensis /, shoka la busi / Lathyrus tuberosus /, shoka la chemchemi / Lathyrus vernus /, shoka lenye harufu nzuri / Lathyrus odoratus /, shoka la msitu / Lathyrus sylvestris /, axirusrus ya lactic / Lathyrus sylvestris / /.
Meadow shoka ni mmea wa kudumu ambao unafikia urefu wa m 1. Maua yake hukusanywa 5-10 katika inflorescence iliyoshonwa kwenye shina refu la kawaida, ndefu zaidi kuliko jani la axillary linalofanana. Corolla ya shoka meadow ni ya manjano. Matunda ya mmea ni maharagwe yenye mbegu nyingi yenye kahawia nyeusi. Shoka linakua maua kutoka Juni hadi Julai. Inasambazwa Ulaya, eneo la Uropa la Urusi, Asia ya Kati, nchi za Scandinavia, Rasi ya Balkan, Asia Ndogo, Irani, Mongolia, Uchina, Afrika ya kitropiki na zingine.
Shoka la busi linafikia urefu wa cm 90. Majani ya mmea yameunganishwa, na jozi moja tu ya majani na masharubu ya matawi. Maua ya shoka la kraschlandning ni nyekundu ili kuchochea nyekundu, mara chache nyeupe, yenye harufu nzuri. Mimea humea mnamo Juni-Julai. Spishi hii inasambazwa katika Ulaya Magharibi na Kati, Urusi, Mediterania, Balkan na Asia Ndogo.
Shoka la chemchemi ni mmea wa kudumu wa mimea pia ya shoka la jenasi. Shina zake zimejaa, hadi 50 cm juu na imesimama. Maua ya spishi hii hapo awali ni ya zambarau na baadaye hupata tinge ya hudhurungi. Matunda ni laini, laini, limetandazwa pande, na baada ya maua na kukausha huwa hudhurungi. Shoka linachipuka mnamo Aprili-Mei. Mmea hupatikana kote Uropa na Urusi / Siberia na Caucasus /.
Harufu shoka, ambayo hutoka Kusini mwa Ulaya na Visiwa vya Canary, ni mmea wa kila mwaka wa herbaceous. Shina la shoka hili linapanda na linafikia urefu wa mita 2.5. Majani ni madogo, hutoa ovate kidogo, 2 au 4 kwa kila bua. Mimea hiyo inafaa kwa kuunda ukuta wa mapambo kwa sababu ya rangi kubwa, rangi tofauti na harufu yao ya kupendeza.
Shoka la msitu ni mmea wa kudumu wa kudumu. Shina zake zina urefu wa cm 50-00, zenye mabawa, na mabawa mapana kuliko nusu ya upana wa shina. Majani ni ngumu, yameunganishwa, na vijikaratasi vyenye urefu wa 4-8 cm, lanceolate-elliptic. Maua hukusanywa kwa vipande 5 - 12 katika inflorescence iliyoshonwa, urefu wa 14-16 mm, na corolla ya rangi ya waridi. Aina hii hupanda Juni-Agosti. Shoka la msitu limeenea Ulaya na Kusini Magharibi mwa Asia.
Shoka la Panchichevo ni mmea wa kudumu wa herbaceous na rhizomes nyembamba. Shina zake ni moja au kadhaa, 30-90 cm juu, isiyo na matawi, nyuzi fupi. Majani ya spishi hii yameunganishwa, urefu wa 8-12 cm. Maua yana rangi ya manjano, urefu wa 15-20 mm Matunda ya shoka ni umbo la maharagwe, urefu wa cm 5-7, nyuzi. Shoka la Panchich linakua mwezi Julai na huzaa matunda mnamo Agosti. Katika Orodha Nyekundu ya mimea ya juu ya Kibulgaria spishi hii imeainishwa kama "hatari iliyo hatarini".
Rangi huru shoka ni mmea wa kudumu wa herbaceous hadi urefu wa cm 40. Shina lake bila mabawa. Majani ya spishi hii yana jozi ya vipeperushi vya mviringo. Vidonge karibu kama vipeperushi, sawa na petioles. Corolla ya shoka yenye rangi nyembamba ni ya samawati na maharagwe ni manyoya. Mmea hupanda Juni-Julai.
Muundo wa shoka
Yaliyomo kwenye shoka bado hayajafafanuliwa kabisa. Sehemu zilizo juu hapo za shoka la mezani zimegundulika kuwa na idadi kubwa ya asidi ya ascorbic (vitamini C), carotene (provitamin A), protini, rangi ya manjano isoramnetin na syringetine, athari za alkaloids, saponins, vitu vyenye uchungu na muundo ambao haujachunguzwa na wengine.
Majani ya dawa hiyo hiyo yana yaliyomo katika leukoanthocyanidins, ambayo huweka leukocyanidin na leucodelphinidine kwenye hydrolysis. Kulingana na fasihi zingine, vitu hivi 2 vinachukuliwa kuwa neurotoxic. Mboga pia ina flavonoids, pamoja na kafeiki na asidi ya ferulic.
Katika sehemu za juu za kifua shoka yaliyomo kwenye protini yasiyosafishwa - 15, 75%, protini inayoweza kumeng'enya - 12.49%, mafuta ghafi - 2.74%, selulosi ghafi - 30.41%, vizuizi visivyo na nitrojeni - 39.18%, ash -4.90%.
Katika sehemu zilizo juu hapo za shoka la chemchemi zilipatikana protini - 20.5%, mafuta - 1.9%, selulosi - 30.4%, vizuizi - 40.1%, majivu - 6.9
Kupanda shoka
Shoka hukua kabisa. Mbegu za mmea hupandwa moja kwa moja kwenye mchanga, hutiwa maji kabla na maji mahali ambapo mbegu zitapandwa. Kwa digrii 22 huota katika siku 10 hivi. Katika aina za kudumu, mbegu zinaweza kupandwa katika vuli. Udongo unahitaji kuwa na virutubisho vingi na huru. Kwa kuongeza, inapaswa kulishwa mara kwa mara. Pia hunyweshwa maji mara kwa mara ili kuzuia ukame.
Katika hewa yenye unyevu na baridi, shoka hupasuka sana. Ni vizuri kusafisha mmea wa mapambo kutoka kwa maua yaliyojaa. Shoka huenezwa haswa na mbegu na mara chache sana na shina. Mbegu zina ganda ngumu, kwa hivyo kabla ya kupanda, ni muhimu kuingia kwenye maji vuguvugu. Wakati unenezwa na shina, matawi madogo hutumiwa, ambayo hupandwa mnamo Machi na Aprili moja kwa moja kwenye mchanga.
Kukusanya na kuhifadhi shoka
Mabua ya Lathyrus pratensis L. na Lathyrus tuberosus L. huvunwa mnamo Julai-Agosti na yale ya Lathyrus vernus mnamo Mei-Juni. Sehemu nzima ya majani iliyo juu ya mmea hukatwa mwanzoni mwa maua. Nyenzo zilizokusanywa husafishwa na majani na mashina yanayoliwa na wadudu, pamoja na uchafu anuwai. Shina na mbegu za spishi binafsi huvunwa, zikaushwa, zikafungwa na kuhifadhiwa kando. Baada ya kusafisha, nyenzo zilizokusanywa hukaushwa nje kama nyasi, na katika hali ya hewa ya mawingu na mvua katika vyumba vya hewa au kwenye oveni kwa joto la hadi digrii 40.
Mbegu huvunwa wakati karibu 1/3 ya maharagwe yamekomaa kabisa, lakini kabla ya kuyeyuka. Sehemu yote iliyo juu ya ardhi huvunwa na nyenzo zilizokusanywa huenea kwenye tovuti za saruji kwa kukomaa, baada ya hapo hupigwa au kupigwa nyundo, na mbegu iliyoanguka inasafishwa kwa kupepeta na kupepeta. Mbegu inayosababishwa hukaushwa kwenye chumba chenye hewa, imeenea juu ya matandiko, mara nyingi huchochea na koleo.
Faida za shoka
Aina nyingi hupandwa kama mimea ya bustani. Shoka la mapambo linaweza kutumika kupamba gazebos, kufunika kuta, nk. Rangi zake anuwai na nzuri zitaridhisha hata ladha isiyo na maana zaidi.
Aina zingine hufugwa kwa chakula. Lathyrus tuberosus, kwa mfano, hupandwa kama mboga kwa sababu ya mizizi yake tamu, yenye wanga. Wanaweza kuliwa mbichi au kupikwa. Mizizi ya Lathyrus tuberosus pia ni chakula kinachopendwa na nguruwe. Ingawa ni kitamu na chenye lishe, mavuno yanaonyesha uzalishaji mdogo.
Aina ya Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus na Lathyrus pia ni mimea bora ya malisho. Zinatumika sana nchini Urusi na Ufaransa. Wanapokua kwa mafanikio kwa miaka kumi au zaidi, spishi hizi ni muhimu sana kwa milima ya muda mrefu.
Dawa ya watu na shoka
Sehemu ya juu ya ardhi ya meadow shoka Inatumika katika dawa ya kitamaduni ya Kibulgaria kama kiboreshaji kidogo katika kipimo cha matibabu: kutoka 1/10 hadi 1/5 sehemu ya kijiko cha mimea kavu iliyokaushwa laini imewekwa kwenye kijiko 1 cha maji ya moto. Baada ya baridi, chuja na chukua 1 tbsp. saa 2 - 3 masaa. Dozi hizi ndogo hazisababishi athari.
Uharibifu wa shoka
Kesi za ugonjwa wa neva zimeripotiwa na matumizi ya mbegu za Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus na Lathyrus vernus, na mbegu za shoka yenye harufu nzuri zinaweza kusababisha sumu. Ingawa shoka ni mimea ya lishe, mbegu za spishi zingine hazivumiliwi na farasi wakati zinapewa kama lishe iliyojilimbikizia.
