2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Katika jiji kubwa kupata maziwa ya asili, Sio rahisi sana. Mara tu baada ya kukamua maziwa ya ng'ombe, haina karibu vijidudu hatari. Lakini baada ya masaa machache, bakteria wa mazingira huingia ndani, kwa hivyo maziwa yanayotumia katika fomu yake mbichi yanaweza kusababisha madhara makubwa kwa mtu.
Ultrapasteurization ya maziwa (UHT) ni njia ya kisasa ya kusindika na kuhifadhi bidhaa hii muhimu. Hii ni njia bora zaidi na "laini" kuliko kula nyama au kuchemsha. Lengo kuu la utaftaji-matumizi ni uharibifu mkubwa wa vimelea vya magonjwa na mabadiliko kidogo katika muundo wa kemikali ya maziwa. Kinywaji kinachosababishwa kina virutubisho na vitamini vyote vya uponyaji, ni muhimu kwa lishe bora.
Katika upandikizaji wa kiwango cha juu, ni maziwa ya hali ya juu tu ndio hutumiwa.
Mchakato yenyewe ni kama ifuatavyo: katika usanikishaji maalum, maziwa huwashwa haraka hadi digrii 137 na kuwekwa kwenye joto hili kwa sekunde 4. Hii inafuatiwa na baridi kali hadi digrii 4-5. Kwa sababu ya joto la juu, uharibifu wa bakteria ya pathogenic kwenye maziwa hupatikana, lakini mali zake muhimu hazipotei.
Utasa na kubana ni hali ya lazima kwa utunzaji na ufungaji wa bidhaa. Maziwa yamejaa kifurushi cha aseptic, ambacho kina kadibodi ya multilayer. Hii inazuia bidhaa kuathiriwa vibaya na unyevu, mwanga, bakteria na harufu.
Maisha ya muda mrefu ya maziwa hupatikana kupitia ufungaji uliofungwa. Sio lazima Maziwa ya UHT Hifadhi kwenye jokofu kwenye begi isiyopitisha hewa, kwani haitageuka kuwa bidhaa tindikali hata kwa joto la kawaida, kwani haina bakteria ambayo inaweza kusababisha oksijeni. Hii ndio faida ya UHT kwa aina zingine za usindikaji wa maziwa, kwani inaweza kununuliwa kwa matumizi ya baadaye bila hofu ya kuzorota. Lakini sanduku wazi linapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda usiozidi siku 4-5, vinginevyo maziwa hayatatumika.
Maziwa ya UHT hauhitaji kupika. Inaweza kutumika tayari - imeongezwa kwenye kiamsha kinywa au nafaka kwa mtoto. Unaweza kuwa na hakika kuwa hii ndio bidhaa salama na ya kuaminika kwenye soko la kisasa la maziwa.
Ilipendekeza:
Maziwa Ya Mbuzi Dhidi Ya Maziwa Ya Ng'ombe: Ni Ipi Bora?
Labda unajua maziwa ya mbuzi kama Feta, lakini je! Umewahi kufikiria ndio kunywa maziwa ya mbuzi ? Ikiwa wewe ni shabiki wa maziwa ya kikaboni na alama ndogo kwenye mazingira, unaweza kuwa na hamu ya kujaribu maziwa ya mbuzi ikiwa bado haujapata mbadala wa maziwa ambayo unapendelea.
Sahau Kuhusu Maziwa Ya Ng'ombe - Kunywa Maziwa Ya Mboga Tu
Ikiwa umeamua kufanya kitu kizuri kwako mwenyewe na mwili wako, acha kutumia maziwa ya wanyama. Kuna suluhisho mbadala na hizi ni maziwa ya mboga. Mwili wako utashukuru sana kwa uamuzi huu. Hapa kuna faida za aina zingine za maziwa ya mmea. 1.
Maziwa Ya Ng'ombe Ni Vitamini D Nyingi Kuliko Maziwa Ya Kondoo
Sababu anuwai huweka watu zaidi na zaidi kula maziwa isipokuwa maziwa ya ng'ombe - mbuzi, kondoo, almond, yaliyotengenezwa na soya na wengine. Sababu mara nyingi ni uvumilivu wa lactose katika maziwa ya ng'ombe au upendeleo kwa ladha zingine za bidhaa za maziwa zinazotolewa.
BFSA Inaua Wafanyabiashara Haramu Wa Maziwa Na Bidhaa Za Maziwa
Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria wazindua ukaguzi ulioimarishwa wa biashara haramu ya maziwa na bidhaa za maziwa. Wataalamu watasafiri kote Bulgaria kujua mahali ambapo maeneo yasiyodhibitiwa ambapo bidhaa kama hizo zinauzwa ziko. Ukaguzi wa kuanzisha biashara haramu ya maziwa na bidhaa za maziwa utakuwa sawa na wa kudumu, na matokeo yatapatikana mwishoni mwa kila wiki, alisema kwa Naibu wa Redio ya Focus Mkurugenzi Mtendaji wa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulga
Ukweli Wa Kuvutia Juu Ya Maziwa, Siagi Na Bidhaa Za Maziwa
Hakuna mtu ulimwenguni ambaye hapendi moja ya bidhaa nyingi za maziwa kama jibini, jibini la manjano, siagi, cream na zaidi. Maziwa, kwa upande mwingine, ni rafiki wa kwanza wa kahawa, chai na kila aina ya vinywaji vya maziwa. Na ingawa siku hizi ni ngumu kupata maziwa halisi, iwe safi au siki, umaarufu wake, pamoja na ule wa bidhaa za maziwa, haujapungua.
