Je! Ni Nini Ndani Ya Boza?

Video: Je! Ni Nini Ndani Ya Boza?

Video: Je! Ni Nini Ndani Ya Boza?
Video: 7 истин снижения кровяного давления с помощью дыхательных упражнений (Доктор Холистик объясняет) 2024, Septemba
Je! Ni Nini Ndani Ya Boza?
Je! Ni Nini Ndani Ya Boza?
Anonim

Bozata ni kinywaji cha jadi na maarufu sana katika nchi kadhaa za Balkan. Inaaminika kuwa ilitengenezwa kwanza katika karne ya 10 na kwa miaka kichocheo kimeenea na kupata muonekano tofauti katika nchi tofauti. Leo unaweza kunywa boza katika nchi kama Bulgaria, Makedonia, Serbia, Rumania, Uturuki, Ukraine, Bosnia na Herzegovina na zingine.

Bozata ina kiwango kidogo cha pombe, ambayo kawaida ni sawa na 0.5-1.0%. Inafanywa na uchimbaji wa pombe-lactic ya nafaka anuwai. Hizi zinaweza kuwa ngano, shayiri, unga wa mtama na zingine kulingana na eneo hilo. Yaliyomo kwenye sukari ya kinywaji hiki mnene hupatikana na kuongeza sukari, sukari, na katika miaka ya hivi karibuni aspartame au vitamu vingine.

Kumekuwa na mabishano mengi juu ya utumiaji wa aspartame (E951) hivi karibuni. Kitamu hiki kilichopatikana kwa hila kiligunduliwa mnamo 1965 na DM Schlatter, na ni tamu mara 200 kuliko sukari. Hii inafanya kalori zaidi, lakini ikipewa utamu wake mkubwa, kiasi kidogo sana kinahitajika kufikia yaliyomo kwenye sukari.

Hatari za kuchukua boza ni kwa sababu ya tamu hii, kwa sababu ina phenylalanine. Ni asidi muhimu ya amino inayohitajika na mwili kujenga protini mwilini. Kwa kuongezea, athari yake kwenye ubongo wa mwanadamu ni sawa na amphetamini na kokeni. Kama matokeo, kuna athari kwa mtu - usingizi, uchovu, unyogovu, ukosefu wa motisha na wengine.

Jina la Aspartame
Jina la Aspartame

Kwa muundo wake wa kemikali boza ina pamoja na maji na protini, wanga, sukari, pombe na mafuta.

Faida za kula boza na muundo wake wa vitamini na madini haipaswi kukosa. Na ikiwa unaogopa kunywa boza, iliyonunuliwa kutoka duka, unaweza kuifanya nyumbani kuwa na uhakika wa muundo na faida ya kinywaji hiki kitamu.

Unahitaji chachu ya boza, ambayo unaweza kuandaa kwa kuchanganya 2 tbsp. unga, 1 tsp. maji ya uvuguvugu na kijiko 1. sukari. Mchanganyiko uliopatikana kwa hivyo hubaki kuchacha moto na kisha kuhifadhiwa kwenye jokofu. Boza yenyewe inahitaji lita 5 za maji, 2 tsp. sukari, 2 tsp. unga na 1 tsp. kutoka kwa unga wa chachu au boza iliyo tayari.

Kwanza, bake unga mpaka inageuka kuwa kahawia. Ruhusu kupoa, kisha changanya hatua kwa hatua na maji baridi. Piga vizuri ili kuepuka uvimbe, na ongeza maji iliyobaki na sukari.

Weka mchanganyiko kwenye jiko kupika kwa dakika 5-6. Ondoa kutoka kwake, acha kupoa kwa kuongeza glasi ya boza au chachu. Baada ya siku 2-3 ya kuchacha kwenye joto la kawaida, boza iko tayari kwa jokofu.

Ilipendekeza: