2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Peru vilizaliwa kutoka kwa mchanganyiko wa mila ya zamani ya upishi kutoka enzi ya kabla ya Columbian na vyakula tajiri vya Uropa vya Wahispania, vilivyojaa mvuto wa Kiarabu ladha na harufu nzuri, ambayo baadaye iliongezewa urithi wa watumwa wa Kiafrika. Uingiliaji huu wa pande zote pia hutajirika na ustadi wa wapishi wa Ufaransa ambao huja kutumikia aristocracy ya Uhispania wakati wa uaminifu mkubwa huko Amerika Kusini.
Utofauti wote wa kitamaduni huunda mchanganyiko wa rangi, au kile kinachoitwa mistura, ambayo ladha na mbinu kutoka mabara manne zimeunganishwa ili kuunda utajiri wa kushangaza wa vyakula vya Peru. Mtindo wa fusion katika vyakula vya Peru umekuwepo kwa karne tano.
Mnamo 2007, vyakula vya Peru vilitangazwa kama urithi wa kitamaduni wa kitaifa kwa sababu ya mchango wake katika kuanzishwa kwa kitambulisho cha kitaifa cha Peru.
WaPeruvia wenyewe wanadai kuwa hakuna vyakula tofauti tofauti kuliko vyao - idadi ya sahani za jadi zinajulikana - ni 491. Kwa hali hii, ni Ufaransa, Uchina na India tu wanaoweza kushindana na Peru. Inatosha kutaja kuwa kando ya pwani ya Peru ya urefu wa km 2250 kuna aina zaidi ya 2500 za supu na zaidi ya dessert za jadi za 250.
Sahani za jadi za Peru, ambazo huchaguliwa hata kwa maajabu saba ya upishi ya Peru, ni: ceviche, ají de gallina au kwa tafsiri ya bure "buttercup"; lomo saltado - juliennes ya mboga na minofu ya nyama, iliyoandaliwa na njia ya Wachina ya kukaanga haraka; baba la la huancaína - viazi zilizomwagikwa na mchuzi wa pilipili kali ya manjano iliyosambazwa katika maji yaliyotiwa sukari, iliyosokotwa pamoja na jibini safi, viini vya mayai, maziwa, limao, mafuta, chumvi na pilipili; anticucho - mishikaki ya nyama iliyochomwa (moyo wa jadi wa nyama ya nyama), iliyosafishwa mapema kwenye vitunguu na siki, jira, pilipili kali na pilipili nyekundu yenye moshi laini; chupe de camarones - supu nene ya kamba kubwa ya Pasifiki; causa - keki ya viazi za manjano zilizopikwa na zilizochujwa na pilipili iliyosokotwa, limao na viongeza vingine, vilivyojazwa na parachichi, tuna, uduvi au kuku.
Maca ni ya familia ya turnip na inakua katika hali mbaya sana kama baridi, jua kali na upepo mkali.
Mzizi huu una heshima ya kuwa chakula cha mimea kinachokua zaidi ulimwenguni, ambayo pia ni muhimu kwa WaPeru. Maca imeonyeshwa kuwa na athari ya kufufua na kufufua tezi za endocrine na kurudisha usawa wa homoni.
Ilipendekeza:
Safari Ya Krismasi Kwa Ulimwengu Wa Pipi Maarufu Zaidi
Nini Krismasi bila kuki za Krismasi! Labda utakubali kuwa kuzitayarisha ni muhimu kama kufunga zawadi. Kwa sababu majaribu matamu sio sehemu tu ya likizo, lakini pia ya maandalizi yake. Wakati nyumba yote inanuka harufu nzuri ya mchanganyiko uliooka, siagi iliyochomwa na mdalasini muda mrefu kabla ya kunuka kama Uturuki wa kuchoma.
Menyu Inayofaa Kwa Safari Ya Siku Au Safari
Kila mtu anapenda kutembea katika hewa safi mara kwa mara, kufanya matembezi mafupi milimani, kutembelea ziwa zuri au kutofautisha na kufurahiya maumbile. Unaweza kufanya safari kama hizo peke yako, na familia yako, marafiki au jamaa. Katika hali kama hizo, hata hivyo, ni muhimu kufikiria juu ya chakula kinachofaa kwa safari yako, ili mzigo wako wote sio mzito, lakini ngumu na chakula cha mchana ni kitamu.
Sahani Maarufu Zaidi Za Vyakula Vya Kinorwe
Norway ni nchi ambayo samaki wanaheshimiwa. Sahani za kawaida ni sill, iliyoandaliwa kwa njia tofauti, cod, halibut na turbot. Njia hii ya maandalizi imebaki kutoka kwa Waviking, ambao walichukua clipfix wakati wa kwenda kuwinda na safari ndefu.
Sahani Maarufu Zaidi Na Nyanya Ulimwenguni
Hakuna mboga maarufu ulimwenguni kuliko nyanya. Kupikwa zaidi pia, kwa sababu unaweza kuiona katika kila aina ya sahani - saladi, supu, sahani za kando, sahani kuu. Nyanya zimekua Ulaya tangu 1500, baada ya kuletwa kutoka Ulimwengu Mpya.
Sahani Maarufu Zaidi Za Vyakula Vya Mexico
Chakula cha Mexico bila shaka ni moja wapo ya vipendwa vya gourmets nyingi ulimwenguni, na hii sio bahati mbaya. Inatofautishwa na anuwai yake isiyopingika ya viungo na rangi tofauti, na sahani ni ladha ya kipekee. Kama jikoni yoyote, kwa hivyo ndani Vyakula vya Mexico vina sahani za jadi kwamba kila mtu anapaswa kujaribu angalau mara moja katika maisha yake.
