2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kufungia chakula ni moja wapo ya njia rahisi kuhifadhi chakula na ingawa chakula kitahifadhiwa salama kwenye friza kwa muda usiojulikana, hii haimaanishi kwamba itahifadhi ubora wake milele - harufu na muundo utakuwa bora zaidi ikiwa utatumia chakula katika kipindi fulani baada ya kufungia.
Pia, vyakula vingine vitadumu kwa muda mrefu kwenye barafu kuliko vingine na vinaweza kuhitaji utayarishaji (iliyokatwa, iliyotiwa blanched, kufungia kwa safu moja, nk) kabla ya kufungia.
Mboga waliohifadhiwa
Mboga inaweza kukaa kwenye freezer kwa miezi mitatu hadi mwaka, kulingana na aina gani. Mboga kadhaa, haswa mboga za majani, zinahitaji kupakwa rangi kabla ya kugandishwa. Pia, sio uyoga wote ni mzuri kufungia mbichi.
Kipindi cha kukaa katika hali ya waliohifadhiwa ya mboga kadhaa:
Brokoli - mwaka 1;
Karoti - mwaka 1;
Cauliflower - mwaka 1;
Mahindi - miezi 8;
Nyanya - kutoka miezi 3 hadi 4;
Mbaazi - miezi 8;
Zukini - miezi 8.
Matunda yaliyohifadhiwa
Matunda yana maji, kwa hivyo yanapogandishwa na kisha kuyeyushwa, muundo wao utabadilika - itakuwa laini na mara nyingi katika mfumo wa massa. Kwa kuongeza, wakati matunda ni ya joto, baadhi ya juisi itaisha. Kwa hivyo ni bora kupanga kutumia matunda ambayo hapo awali yamegandishwa kwenye sahani zilizopikwa, michuzi, jamu na kujaza keki.
Matunda yaliyohifadhiwa pia ni bora kwa kutetemeka, sorbets na ice cream. Ikiwa unapanga kuzitumia kwa njia hii, weka barafu, kwani hii itatoa muundo thabiti.
Kipindi cha kukaa katika hali ya waliohifadhiwa ya matunda kadhaa:
Maapuli - miezi 4;
Apricots - miezi 6;
Ndizi - miezi 8;
Cherries - miezi 6;
Blueberries - mwaka 1;
Peaches - miezi 4.
Karanga zilizohifadhiwa
Haijalishi una mpango gani wa kula karanga, ni bora kuzihifadhi kwenye freezer, bila kujali aina. Karanga zina mafuta mengi na kwa hivyo zinaweza kugeuka haraka. Ikiwa zimejaa kwenye plastiki na kuhifadhiwa kwenye mfuko wa jokofu na zipu, karanga zitadumu miaka miwili kwenye freezer.
Nyama iliyohifadhiwa
Wengi wetu huja nyumbani kutoka dukani na mara moja tunaweka nyama tuliyoinunua kwenye freezer. Kwa muda mrefu ikiwa imefungwa vizuri, inapaswa kudumu kati ya miezi miwili na mwaka mmoja, kulingana na aina. Kwa nyama yenye mafuta mengi, unaweza kuondoa mafuta mengi kabla ya kufungia, kwani hii inaweza kuongeza hatari ya kuharibu nyama wakati imegandishwa.
Kipindi cha kukaa katika hali ya nyama iliyohifadhiwa:
Nyama ya nyama ya nguruwe - miezi 6;
Ini, figo, nk. - Miezi minne;
Sausage - miezi 3.
Kuku waliohifadhiwa
Iwe ni ndege mzima au ndege aliyekatwa vipande vipande, au matiti yenye bonasi, ili kuhakikisha kuwa yamejaa vizuri, ndio ufunguo wa salama kufungia. Kuku inaweza kudumu kutoka miezi minne hadi mwaka, kulingana na umbo lao.
Ndege nzima - mwaka 1
Sehemu mbichi (bila mifupa) - miezi 9
Ndege za kuchemsha - miezi 4
Ilipendekeza:
Chakula Gani Hutengana Kwa Muda Gani
Kuvunjika kwa vyakula anuwai mwilini hutegemea aina ya chakula, njia ambayo imeandaliwa na jinsi mtu anavyochanganya chakula kwenye menyu yake. Vyakula ni muhimu zaidi wakati unatumiwa karibu na hali ambayo asili iliunda. Ni bora kupamba chakula chako cha mchana au chakula cha jioni tu na mboga, usichanganye vyakula vya kujilimbikizia kama nyama na viazi na mkate, kwa sababu inafanya kuwa ngumu kwa mwili kunyonya.
Je! Ni Jibini Gani Unaweza Kuhifadhi Kwenye Jokofu Kwa Muda Gani?
Ikiwa unatupa jibini kutoka kwenye jokofu lako hata mbele ya mwanzo wa kwanza wa ukungu pande zake, haufanyi jambo sahihi. Kuharibu chakula bila lazima, sembuse kupoteza bidhaa na ladha ya kipekee. Hii ni kwa sababu jibini kweli lina maisha ya rafu ndefu kuliko wengi wetu wanavyofikiria.
Ni Vyakula Gani Vinavyochimbwa Kwa Muda Gani?
Wakati ambao vyakula vya mtu binafsi vinameyeshwa vinahitaji kujulikana ili kutengeneza lishe sahihi. Inahusiana sana na kula tofauti. Viungo vinavyounda mfumo wa mmeng'enyo wa binadamu huruhusu ubadilishaji wa virutubishi anuwai ambavyo hufanya chakula kuwa vitu vyenye molekuli ya chini inayoweza kushiriki kikamilifu kimetaboliki.
Chakula Gani Kinaweza Kuitwa Kutibu?
Kila mchakato wa magonjwa unaotokea katika mwili wa mwanadamu ndio sababu ya upotezaji wa amino asidi, vitamini, madini, asidi ya mafuta na virutubisho vingine. Katika hali nyingine, kuna upungufu wa Enzymes ya chakula, bakteria ya asidi ya lactic na vitu vingine muhimu kwa mwili.
Chakula Ambacho Kinaweza Kukuokoa Kutoka Kwa Coronavirus
Coronavirus inayoogopa inaenea haraka nyumbani na ulimwenguni kote. Nchi zaidi na zaidi zinachukua hatua kali kupunguza idadi ya watu walioathirika. Moja ya mapendekezo muhimu ni kuosha mikono mara kwa mara na kwa kina na kupunguza mawasiliano ya kijamii.
