2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Siku hizi, wakati karibu kila bidhaa ina kemikali hatari na dawa za wadudu, einkorn ni fursa nzuri ya kula afya na afya. Katika miongo miwili iliyopita, karibu nafaka zote kwenye soko zimebadilishwa maumbile. Isipokuwa tu ni einkorn.
Hii ni aina ndogo ya nafaka ambayo unga umetengenezwa tangu nyakati za zamani. Baadaye, ngano tunayojua leo ilipandwa kutoka kwayo. Einkorn inakabiliwa na wadudu, kwa hivyo karibu hakuna kemikali hatari zinazotumika katika kilimo chake. Haina gluten na ina virutubisho vingi.
Walakini hii inaweza kuwa nzuri, kama kila bidhaa inayotafutwa na einkorn, ili kupunguza bei yake, mbinu kadhaa za uzalishaji hutumiwa, ambazo hupunguza sana sifa zake za kiafya. Kwa sababu hii, chaguo bora zaidi ya kuhakikisha unatumia bidhaa muhimu ya asili ni kuiandaa mwenyewe. unga wa einkorn.
Jambo muhimu zaidi la kuangalia wakati wa kununua einkorn ni kuiweka hai. Hii inamaanisha kuwa nafaka zake lazima ziwe kali na ukizipanda, zitaweza kuota. Kawaida, wakati wa kuchagua nafaka hii, mimea huondolewa ili kufanya unga uwe wa kudumu zaidi. Kwa hivyo, uimara huongezeka, lakini lishe ya einkorn hupungua kwa zaidi ya 70%, na faida zake za kiafya hupungua kwa zaidi ya 60%.
Mara tu ukihakikisha kuwa umenunua einkorn ya moja kwa moja, unaweza kuanza kuandaa unga. Unahitaji grinder ya kahawa moja kwa moja au grinder ya jiwe inayobebeka haswa kwa unga. Pamoja na grinder ya kahawa, utayarishaji unaweza kutumia wakati zaidi na ni muhimu kujua kwamba kifaa kitashuka haraka. Kusaga mawe, kwa upande mwingine, imeundwa mahsusi kwa kutengeneza unga nyumbani. Ubaya wao tu ni bei yao.
Wanaweza kupatikana katika duka maalum, na pia bidhaa ya kampuni zingine za kilimo. Zinatofautiana kutoka 250 hadi 750 lev. Faida yao kubwa ni kwamba kwa dakika tano tu unaweza kusaga hadi kilo 5 za unga wa einkorn, ambayo itakuchukua wiki nzima.
Kwa utayarishaji wa unga yenyewe, mara tu unapokuwa na vifaa muhimu, hakuna teknolojia maalum inahitajika. Kitu pekee unachohitaji kuzingatia ni kwamba ikiwa unahitaji unga wa mkate, kutengeneza schnitzels, keki, na sio mkate, ni vizuri kuongeza kila kilo ya nafaka ya ardhini na gramu 100 za chembechembe za soya kuweza unga kuweka.
Ilipendekeza:
Siku Ya Sandwich Ya Ice Cream: Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Dessert Yako Mwenyewe
Leo huko Marekani kusherehekea Siku ya sandwich ya barafu . Hii ni moja ya kahawa ya kawaida ya majira ya joto. Hakuna anayejua ni lini wazo la sandwich ya barafu lilipokuja akilini mwangu, lakini picha zinaonyesha kwamba watu walikula vitamu vile mwanzoni mwa karne ya ishirini.
Jinsi Ya Kuandaa Unga Wa Chickpea Mwenyewe?
Chickpeas ni muhimu sana. Ni matajiri katika protini na hufanya maajabu kwa ukarabati wa seli. Kiasi kikubwa cha vitamini E na zinki ndani yake huboresha kazi za mfumo wa kinga, na isoflavones zilizomo kwenye unga hulinda mwili kutoka kwa tumors.
Jinsi Ya Kutengeneza Cream Yako Mwenyewe Ya Sour
Siku hizi, mtu anaweza kupata bidhaa anuwai kutoka kwa duka kubwa yoyote, na cream ya sour huuzwa karibu kila mahali. Walakini, ni kati ya bidhaa hatari, kwani inaharibika haraka ikiwa haihifadhiwa vizuri. Kwa kuongezea, kinachotumika kwake ni sawa na vitu vingi tunavyonunua kutoka nje, ambayo ni - hatujui ni nini haswa na ni kiasi gani cha yaliyomo ni nzuri kwa afya yetu.
Jinsi Ya Kutengeneza Sushi Mwenyewe
Unaweza kutengeneza sushi mwenyewe na haitakuwa tofauti na ile katika mikahawa, ikiwa utajitahidi kidogo. Kabla ya kuanza kuandaa kitamu hiki, nunua kitanda maalum cha mianzi kwa kuandaa safu. Ili kutengeneza mikunjo ya caviar, unahitaji gramu sabini za mwani wa nori, gramu mia mbili na hamsini ya mchele mweupe, gramu mia na hamsini ya caviar nyekundu, kijiko kimoja cha chumvi, vijiko vinne vya sukari, maji ya moto - vijiko viwili na vijiko vinne vya mchele siki.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Keki Nzuri Na Unga Wa Baklava Mwenyewe
Bidhaa kuu za utayarishaji wa mikate na strudels ni: unga, maji na chumvi, na nyongeza - mafuta ya mboga, divai nyeupe, maji ya limao na katika hali za kipekee siki kidogo. Mama wa nyumbani katika nchi yetu anapaswa kujaribu mara moja kutengeneza unga wa nyumbani wa pai na baklava.