2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Noroviruses ni aina mpya ya virusi ambayo husababisha karibu sumu zote za chakula. Kwa kufurahisha, wanakua jikoni, ambayo ni wakati wa kupika.
Kila mtu anajua kwamba vijidudu hutoka kwa mikono isiyoosha. Ndio, lakini hapana. Ingawa wadudu wengi wa microscopic wameambatanishwa mikononi mwetu, data kutoka kwa utafiti mpya inaonyesha kuwa uchafuzi wa chakula ni kawaida kutoka kwa vifaa anuwai vya jikoni tunayotumia. Kisu kisichooshwa vizuri au grater, kwa mfano, inaweza kuwa mbebaji wa magonjwa mabaya sana.
Matokeo haya yalipatikana kwa kuchunguza njia ya upitishaji wa virusi vya hepatitis A na virusi vya norovirus kati ya matunda na mboga kwa upande mmoja na visu na mipango kwa upande mwingine. Utafiti huu ulifanywa na wanasayansi wa Amerika.
Ili kufanya jaribio kama hilo liwezekane, walichukua sampuli za vyombo vya jikoni visivyo na uchafu na bidhaa zilizosibikwa mara moja, na kisha kinyume chake.
Matokeo yalishangaza sana wanasayansi. Ilibadilika kuwa wakati wa kutumia vifaa safi vya jikoni na chakula kilichochafuliwa, virusi zinaweza kupatikana kwa angalau nusu ya visu na vifaa vingine vinavyotumiwa kuandaa chakula. Kwa upande mwingine, wakati wa kutumia visu na grater zilizoambukizwa na matunda na mboga safi, maambukizo yalikuwa ya kawaida.
Kutoka kwa hii inafuata hitimisho kwamba ni vyombo vya jikoni chafu na vifaa, kama vile grater, visu, majiko, sufuria, nk. ni wabebaji wakuu wa maambukizo mengi jikoni. Utafiti pia unaonyesha kuwa siku chache baada ya kusafisha vibaya vifaa hivi, virusi na bakteria bado zilipatikana.
Kwa ujumla, usafi katika jikoni ni lazima. Na ingawa tayari tunajua kuwa vifaa ndio hubeba kuu ya bakteria na vijidudu, hatupaswi kupuuza ukweli kwamba matunda na mboga zilizochafuliwa pia huambukiza maambukizo.
Usafi jikoni sio tu kwa kuosha kabisa sahani na bidhaa za kupikia. Usafi wa kuzuia jokofu, jokofu, kofia ya kuchimba, n.k inapaswa kufanywa kila wiki na kila mwezi kuzuia kuenea kwa bakteria kutoka kwao.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Kusafisha Vyombo Vya Jikoni
Sahani za kaure na kauri zinapaswa kusafishwa tu na maji ya joto na sabuni laini. Vivyo hivyo kwa sufuria zenye enameled, kwa sababu ikiwa zimesafishwa na abrasive, enamel inakuwa nyeusi kwa muda. Sahani zisizosafishwa husafishwa vizuri na maji na soda.
Tricks Za Kusafisha Vyombo Vya Jikoni Na Vifaa
Akina mama wengi wa nyumbani hutumia masaa kusafisha nyumba zao. Nao kila wakati wanaota njia za haraka na nzuri ambazo zitawaokoa wakati na juhudi. Kweli, hii inawezekana na hila chache rahisi. Ili kuweka nyumba yako safi na ya kupendeza, inapaswa kusafishwa angalau mara moja kwa wiki.
Vyombo Na Vyombo Vipi Vinapaswa Kuwa Katika Kila Jikoni
Jikoni iliyopangwa vizuri, iliyo na vifaa muhimu, ni muhimu sana kwa kufanikiwa kwa kazi ya mhudumu. Vyombo vya jikoni zaidi na vipuni mama wa nyumbani anayo, kazi yake ni ya kupendeza na rahisi. Vyombo vya jikoni lazima viandaliwe kutoka kwa nyenzo ambayo haibadilishi muonekano, ladha, harufu ya chakula na haifanyi na bidhaa za chakula misombo ya kemikali ambayo inaweza kusababisha sumu.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
Hivi Ndivyo Vyombo Vyako Vya Jikoni Vinavyogeuka Kuwa Jenereta Ya Bakteria
Vyombo vya jikoni kama visu na mipango inaweza kueneza bakteria kati ya aina tofauti za bidhaa, kupatikana utafiti mpya. Wanasayansi katika Chuo Kikuu cha Georgia wamechafua matunda na mboga anuwai na bakteria kama salmonella na Escherichia coli.
