2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Tarragon ni mmea wa kudumu wa Compositae ya familia. Chunusi hupangwa mara chache kwenye rhizome yake yenye miti.
Mmea hufikia urefu wa cm 150 na huzaa kwa viboko.
Majani na matawi madogo ya tarragon hutumiwa kama viungo. Aina zingine hutoa mbegu ndogo, hudhurungi ambazo hazijaliwa.
Sehemu za kula za tarragon zina vitamini C nyingi, carotene na rutin. Kwa kuongezea, harufu yao nzuri kutokana na mafuta muhimu katika muundo wao huwafanya kuwa nyongeza ya sahani nyingi.
Maarufu zaidi katika nchi yetu ni aina za tarragon za Urusi na Ufaransa. Zinatofautiana katika rangi na harufu - wakati Kirusi ina rangi ya kijani kibichi kwenye majani yake, kizunguzungu cha Ufaransa na harufu.
Unapoamua kukuza tarragon nyumbani, kwanza mahali palipochaguliwa inapaswa kurutubishwa na mbolea na kusindika kwa undani.
Tarragon hupandikizwa kwa njia kadhaa: kwa kupanda vipandikizi, shina, sehemu za mimea na mbegu, katika aina ambazo hutoa vile. Vipandikizi vimetenganishwa na sehemu za kati mnamo Julai. Wanapaswa kuwa na urefu wa cm 10-15. Wao hupandwa kwa kina cha cm 3-4 kwenye chafu iliyowekwa na mchanga wa chafu pamoja na mchanga. Kupiga mizizi hutokea baada ya siku 10, baada ya kumwagilia mengi.
Wakati wa kupanda kupitia shina na sehemu za mmea, hupatikana kwa kugawanya vigae, ukitunza kwamba kila sehemu ina buds 1-2. Hii imefanywa katika msimu wa joto au masika. Mbegu za Tarragon hupandwa mwanzoni mwa chemchemi kwenye chafu na joto la kati, kwa umbali wa cm 50-30.
Wakati joto la kiangazi linakuja, hata mizizi mchanga ya tarragon huvunwa mara kadhaa. Wakati mmea unafikia urefu wa cm 18-20, vichwa vyao hukatwa kwa urefu wa cm 10-12.
Hii inaruhusu ukuzaji wa shina zenye nguvu zaidi, ambazo hukatwa mwishoni mwa vuli hadi kwenye uso wa mchanga. Katika msimu wa baridi kali, vifuniko vya tarragon vinafunikwa na mbolea iliyooza.
Majani na shina dhaifu la tarragon huvunwa wakati wa majira ya joto hadi katikati ya vuli. Inachukuliwa kwa kukausha kabla ya maua, ambayo ni katika miezi ya Juni-Agosti. Imekaushwa katika vyumba vyenye kivuli na hewa.
Wakati unatumiwa wakati wa miezi ya baridi, majani hukandamizwa. Tarragon hutumiwa kula saladi na sahani, na pia kuhifadhi matango kwenye brine. Imelowekwa kwenye siki, pia hutumiwa kama viungo kwa supu na saladi.
Ilipendekeza:
Kupanda Na Kukuza Nyanya Za Cherry
Katika miaka ya hivi karibuni, nyanya za cherry zimepata umaarufu mkubwa huko Bulgaria. Ni nzuri, ya kupendeza na inafaa kwa saladi, kwa kupamba kila aina ya sahani, na ni kitamu sana na imepikwa. Licha ya kuonekana kwao kwa kigeni, cherries sio ngumu kupanda na kukua.
Kupanda Na Kukuza Oregano Kwenye Sufuria
Oregano, kama mmea wowote unaotumiwa kwa viungo, ina dawa nyingi. Inayo athari ya faida kwenye njia ya utumbo na bronchi. Hadi hivi karibuni, ilikuwa karibu haijulikani katika nchi yetu kwamba mimea hii yenye harufu nzuri ya chai inaweza kutoa tabia tofauti kwa sahani.
Kupanda Kutoka Kwa Kukuza Thyme Kwenye Sufuria
Thyme ni mwenyeji wa kawaida wa msitu. Walakini, inakua vizuri kwenye sufuria. Uenezi unaweza kufanywa kwa kusambaza aina zingine au kwa kutumia vielelezo vya zamani. Mchanganyiko wa mchanga unaweza kuwa nyongeza nzuri kwenye mosaic ya balcony ya mimea nzuri na viungo, muhimu sana kwa kila mama wa nyumbani.
Kupanda Na Kukuza Arugula
Arugula ni mmea ambao ni rahisi sana na hauna adabu kukua. Ili kufurahiya majani ya kupendeza ya mmea katika hali nzuri, inachukua kama wiki nne tangu kupanda. Arugula hupandwa wakati huo huo na mchicha na saladi. Wakati mzuri wa kupanda ni mapema spring mnamo Aprili-Mei, wakati hali ya hewa bado haijawa moto sana.
Kupanda Na Kukuza Lettuce
Saladi za kijani, pamoja na saladi , walijulikana kwa Wamisri, Warumi na Wagiriki tangu miaka 2000 iliyopita. Huko Ulaya, walionekana tu katika karne ya 16, lakini tangu wakati huo umaarufu wao haukubaliki. Wao ni chanzo cha vitamini nyingi na muhimu kwa chumvi ya madini ya mwili wa binadamu na kwa hivyo ni vizuri kuwapo kwenye menyu yetu ya kila siku.